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京都で人気急上中! 焼肉屋がヴィーガンに変身!
2011.12.3 by Ken

京都で11年間続いた人気焼肉店が突如ヴィーガン・レストランへと変身しました!

京都駅の南方、酒蔵が多く疎水を残す風情ある街並みの伏見区は藤森駅近隣に、10月10日、とてもおしゃれなヴィーガン・レストランが静かに誕生しました。名前は "Vegans Cafe and Restaurant"。まだウェブサイトもありませんが、ヴィーガンはもちろん、ヴィーガンでない方にもとても美味しいと口コミで大変話題になっているお店です。~

さて、どうして松田さんは焼肉屋をやめてヴィーガン店を始めたのでしょうか。9年間追求した焼肉屋はとても人気があり、40席あったお店を更に倍の広さに拡大しようと建て替えを行ったとき、転機が訪れました。~