ロサンゼルスより最新ヴィーガン事情をレポート!
( 2011/7 by Ken )
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2.短期ヴィーガン留学(L.A.校)




今回、1週間の「短期ヴィーガン留学」の行き先として選んだのは L.A.。中心地だけでなく郊外やオレンジ郡も含むかなり広いエリアを巡りました。まずは簡単に場所のご紹介をしましょう。

L.A. で最もおしゃれな場所といえば、ご存じビバリーヒルズからハリウッドのエリアです。その東には、アーティストの集まる住宅街ロス・フェリスもあります。だいたいこのエリアにヴィーガン・レストランが集まっていて、今回はここをメイン・ターゲットにしています。

更に東の住宅街パサディナにはヴィーガン・ショップがあるのでここもリサーチしてきました。西の海岸サンタ・モニカもおしゃれな街でヴィーガン・カフェなどが集まってますが、今回は残念ながらスケジュールの関係で見送りました。その南のマンハッタン・ビーチのエリアもヴィーガンが多く、ロサンゼルス空港に近いので、この辺りには帰国直前に寄りました。

旅行の前半は、The Gentle Barn に通ったのですが、場所は地図の更に北で、中心地から60キロ、1時間ほどのところです。夏には40度ぐらいまで上がる半砂漠地帯です。その途中にユニバーサル・スタジオなど主要なテレビ・映画スタジオの集まるストゥディオ・シティがあり、ベジタリアンな俳優さんが多いためか人気ヴィーガン・レストランがあります。もちろん、リサーチ対象です。

旅行の後半は、南に100キロほど行ったラグーナ・ビーチに滞在しました。アートギャラリーの集まるエリアで、アート界では全米で最も注目されているようです。毎年3つのアートフェア(フェスティバル・オブ・アーツアータフェアソーダスト・フェスティバル)が同時開催されます。中でもアータフェアでは全部買い占めたいと思うような画家・作家が3~4人いました。このような景色もよく雰囲気もよくアーティスティックで活気のある場所には素敵なヴィーガン・カフェもあります。毎日通ってメニューのほぼ全種類をオーダーしました。

ところで、アメリカで菜食店が多い他の都市をご存じでしょうか? 高級オーガニック・ヴィーガン・レストラン Candle79 を擁するニューヨークや、Millennium のあるサンフランシスコはもちろんのこと、意外なところでは、こってりピザで有名なシカゴ、チーズステーキで有名なフィラデルフィアもランクイン。また、テックス・メックス料理が有名で「別の国」とも言われる独特なカウボーイ国家テキサスに菜食店が多いのは驚きです。

一方、有数のビーチリゾートで老後の移住地としても人気のマイアミは意外に少ないようです。マイナーなところでは、ポートランドシアトルも菜食店が充実しています。特にポートランドはお店の方々が菜食に協力的なことで知られています。そしてハワイも自然食的なお店がたくさんあります。

次は、ヴィーガン・レストラン&カフェの体験記です。

3.美食を求めて1千里